ケンゾーエステイト　結 yui

スタイリッシュなボトルが醸す気分だけでない、驚きの、
パーカーポイント100点を獲得した、ロゼワイン。

ロゼワイン　375mlボトル

　　　vintage　2016　　　　　11,000円

　　　　　　　2017　　　　　10,000円

年間の製造本数がわずかという、

ケンゾーエステイトの中でも

希少なワインですが、

口に含んだ瞬間、ふわぁっ、と広がる

フルーティーな香り、穏やかな酸味。

お口に広がるミネラルの感触も心地よく、

香りの余韻は穏やかで、ほんのりと甘味が。

そのドラマが、

口に含むたびに、何度も訪れる。

華やかな気分にさせてくれるお酒です。

お二人だけの乾杯酒に、

最初に開けるシャンパンの代わりに。

グラスに広がる、

うすいルビー色も素晴らしく、

お洒落を代弁してくれるようなワインです。

ちょうど良いハーフボトルの

飲みきりサイズをご用意いたしました。

オーナーの熊澤でございます。

当店のワインほど、ご縁のすばらしさを私が感じたことはないでしょう。

銀座へ移転した10年前、私はお客様のリクエストでワインをリストに加えようと奮闘中でした。

ところが、自家製ぽん酢の、天然材料のかすかな渋みが、あるポピュラーな種のブドウのタンニンと強く反応して、せっかくのワインを渋すぎる味に感じてしまう。

困りはてて、日本橋高島屋でソムリエ様に相談すると、彼は快く引き受けて、当店のぽん酢に合うビンテージワインを紹介してくださいました。

後年、お世話になったソムリエ様のフェイスブックを覗くと、彼は横浜グランドインターコンチネンタルホテルの元シェフだったとか。

そんなご縁で当店に在庫するようになったワインは、メゾンルロワのビンテージ、赤、白。

また同じころ、当店の扉を、ケンゾーエステイトのスタッフ様がたたいてくださって。

恐る恐る手を出す私に、「大丈夫です、あなたのお店のお客様に、味わって頂きたいのです」と、当店のぽん酢に、合う、合わない、で、商品選びを手伝ってくださいました

本日こうして皆様に、両社の素晴らしいワインをご紹介できるのは、ご縁の賜物でございます。